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चयन छात्रवृत्ति स्थिति
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छात्रवृत्ति / कार्यक्रम का नाम

फैट बाध्य कण agglomerates का द्रवीकरण



महत्वपूर्ण विवरण
(नेस्ले पीटीसी न्यूयॉर्क द्वारा वित्त पोषित) एक पूरी तरह से वित्त पोषित 3 साल पीएचडी छात्रवृत्ति वसा बाध्य पाउडर यांत्रिक उपचार द्वारा एक निलंबन राज्य में तब्दील किया जा सकता है की समझ पर उपलब्ध है.
यह वसा चरण कणों छितरी चरण होने के साथ निरंतर चरण हो जाता है कि इतनी मोटी बाध्य पाउडर के यांत्रिक प्रक्रिया वसा के साथ कण सतहों के degassing और कोटिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है कि कैसे जांच की जानी है.
विभिन्न प्रौद्योगिकियों ऐसे extruders और गतिशील मिक्सर (उच्च कतरनी और कम कतरनी, सतत और बैच) के रूप में, की तुलना में किया जाना है. समय के साथ microstructural विकास यांत्रिक ऊर्जा इनपुट, निवास समय है और इस प्रक्रिया में अभिनय कतरनी और सामान्य बलों के साथ सहसंबद्ध किया जा रहा है. पावर और मिश्रण विशेषताओं विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए स्थापित किया जाना है. microstructure पर प्रसंस्करण और सामग्री मानकों के प्रभाव का विश्लेषण किया जा रहा है. Microstructures ऑप्टिकल और rheological तरीकों का उपयोग कर विशेषता होगी. मौसम rheological विशेषताओं पर नमी के प्रभाव का आकलन किया जा रहा है. मॉडल सामग्री इस तरह के वसा के साथ मिश्रित स्फटिक कणों के रूप में इस्तेमाल हो रहे हैं. एक जांच नमी की मात्रा और rheology पर इसके बाद के प्रभाव को कम करने पर degassing की भूमिका पर ही किया जा सकता है.
छात्र हाल ही में उत्पाद लक्षण वर्णन और विकास के लिए अत्याधुनिक अनुसंधान उपकरण काटने के साथ सुसज्जित कला खाद्य प्रयोगशाला का एक नया राज्य है, का अधिग्रहण किया है जो कण उत्पादों के अनुसंधान समूह के भीतर काम करेंगे. लिस्टिंग


पात्रता और अन्य मापदंड
इस शोध परियोजना इस संस्था में परियोजनाओं की एक संख्या से एक है. यह इन परियोजनाओं में से एक या अधिक के साथ वित्त पोषण के लिए प्रतिस्पर्धा में है. आमतौर पर सबसे अच्छा आवेदक को प्राप्त करता है जो परियोजना के वित्त पोषण से सम्मानित किया जाएगा. इस परियोजना के लिए आवेदन दुनिया भर के अर्हता प्राप्त उम्मीदवारों से स्वागत कर रहे हैं. अनुदान केवल देशों की एक सीमित सेट करने के लिए उपलब्ध हो सकता है और आप अधिक जानकारी के लिए पूरा विभाग और परियोजना विवरण पढ़ना चाहिए.


आवेदन की समय सीमा
* 21 मई 2013


अतिरिक्त जानकारी, और महत्वपूर्ण यूआरएल
उम्मीदवार हैं या एक प्रथम श्रेणी या ऊपरी द्वितीय श्रेणी सम्मान की डिग्री, या स्नातकोत्तर डिग्री, केमिकल इंजीनियरिंग में, मैटेरियल साइंस, फूड साइंस / इंजीनियरिंग, रसायन विज्ञान या संबंधित अनुशासन हासिल करने की उम्मीद करनी चाहिए. इस परियोजना के लिए उच्चारण एप्लीकेशन दुनिया भर में उपयुक्त योग्य उम्मीदवारों से स्वागत कर रहे हैं. पुरस्कार फीस और संतोषजनक प्रदर्शन के अधीन 3 साल के लिए एक रखरखाव वजीफा भत्ता, को शामिल किया गया.


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